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遂宁，就是这么好吃→

所属分类： 最新动态 发布时间：2023-06-05 22:34

 关注遂宁市文化馆，做有文化的遂宁人






 遂 宁 

第一反应是中国死海
但这儿除了死海，还有很多地道美食
“央视同款小吃冲、红苕凉粉、
爆浆的红糖馍馍、现揪的红糖糍粑”
... ...
两天吃了十几家

很适合周末坐1h高铁来逛逛吃吃





 遂宁，一座小吃遍布的城市 

  遂宁小吃“冲” 
 肖记芥末春卷：遂州中路永逸百货 



上过央视的遂宁小吃“冲”一定要试试，其实就是春卷，但这种芥末春卷的吃法跟普通春卷的吃法还是有所区别的，里面是芥菜籽制作而成的，是最古老的芥末。


一般都是一口一个吃下去特别冲，一次性买7个吃到泪水流出来最为过瘾。


  现打现揪的糍粑 
王糍粑(新市场店)

@大众点评

红糖糍粑也是遂宁的名小吃，是每个遂宁人的童年记忆。糍耙是现揪下来的，一个个圆滚滚的，看着像白白胖胖的小丸子。


糍粑丸子趁热浇上一勺晶莹剔透的红糖汁，再挖上一大勺的黄豆花生粉，一气呵成。


一口一个带着红糖味道软糯Q弹，味道劲道，香甜弹牙。


  红苕做的凉粉 
发财凉粉

@大众点评


开了十几年的小吃店，凉粉是特色，点单率最高的就是发财凉粉和红苕凉粉。红苕凉粉制作方式比较讲究，口感很糯，像是糯米糊糊，又像是藕粉，甚至是咸味的三合泥，吃的惯就觉得非常惊艳！



红苕凉粉是一坨一坨，里面加上各种调料，撒上几粒饱满的花生米，几颗大头菜，再抓小把葱花，拌上香油食醋等佐料，直接用勺子挖着吃，既香糯又不燥口。


  南小区土豆片 
随意小吃土豆片

@大众点评

在遂宁，有种很火爆的小吃叫“南小区土豆片”，去遂宁一定要试试。半碗土豆片、半碗米线加入调料和辣椒油搅拌均匀，看着就很好吃。


脆嘣脆嘣的土豆片和软糯Q弹的米线，一口脆一口嫩，搭配得恰到好处。红亮红亮的汤汁也被土豆米线吸入了味，麻辣鲜香还回甜，很是开胃。




 当地还有这些老店美食 

  从箩筐卖起的蒲凉粉 
蒲凉粉(新市场店)

@大众点评

蒲凉粉在遂宁很有些年头，以前是一位婆婆担起箩筐沿街叫卖。招牌是五谷凉粉，口感是偏软糯型。


凉粉切成条状，裹上独有的烧椒酱、榨菜、红油等搅拌均匀入口，谷物清香伴着调料的咸麻，香辣入味。


  遂宁版的老妈兔头 
谢二姐兔头




谢二姐兔头在当地土著心中是老妈兔头的级别，一直都是推着小车卖了很多年，但现在有了微店。




经过秘制老卤汁卤过后的兔头将其一分为二，阿姨还会再淋上辣油，香辣十足，吃完都忍不住唆唆手指才过瘾！


  爆浆的红糖馍馍 
遂宁馍馍




遂宁馍馍，一个不足20平米的店铺，来的人都是一袋袋买，最受欢迎的就属红糖馍馍了，饼皮非常的酥脆，现做出来的饼子趁热吃，一口下去还要小心被爆浆的红糖烫着。



  遂宁人从小吃到大的油茶店 
刘记油茶专卖总店

@大众点评


油茶虽然不是遂宁特产，但这家在遂宁卖了很多年，不少遂宁人从小吃到大。老板每天都是现熬的米糊和自己炸的撒子，满满一碗分量也很扎实。



咸口油茶上面铺满了撒子、辣油，撒子香脆，油茶嫩滑，是很奇妙的口感了。


  遂宁的老面馆 
海泉面馆

@大众点评


遂宁地道资格的老面馆，招牌是牛肉面，牛肉大块扎实，加了耙豌豆，麻辣味出众，面条很细但筋道。


  一中鸡蛋灌饼 
 遂宁一中本部校门口 


在一中门口，有个鸡蛋煎饼摊，最开始主要是卖学生的，后头生意火爆，附近的吃货些也都慕名而来。用料非常实在，一口下去满是馅料，里头的萝卜丁很是开胃。



 校门口的馄饨摊子 
 遂宁一中本部校门口 


旁边的馄饨摊摊也是学生时代的记忆，热气腾腾的一碗，饱腹暖和。


十几个小馄饨，汤头鲜美，还点缀了虾皮紫菜榨菜，加一点点小葱花，吃起来很可口。




 去遂宁，吹吹风赏赏荷花吧 


@西柚

在遂宁，可以慢悠悠地闲逛。到圣莲岛吹吹风，散散步。这是一个被荷花包围的小岛，等到荷花盛开的季节，整个小岛都被荷花荷香所包围。


@遂宁圣莲岛公众号


马上进入6月，荷花也将慢慢开放了，找个周末带上爸爸妈妈去赏花拍照吧~

@西柚

也可以到码头乘坐渡轮，可免费乘坐。在船上吹着风，天气好时，阳光照映在湖面上，颇有种海滨小城的感觉。

@张开心在成都

环岛骑行也是圣莲岛的游玩项目，和朋友家人租个车，骑着环行，沐浴着阳光观赏荷花，十分惬意悠闲。


时间充裕，可以去龙凤古镇、灵泉寺、赤城湖风景区逛逛走走，这个因死海出名的城市，还是有很多好玩好吃的~

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 遂宁值得吃  

NO.1冲阿姨春卷 
推荐理由：不同于一般春卷
NO.2王糍粑、蒲凉粉、发财凉粉
推荐理由：挨得很近，可以试试
NO.3随意土豆片 
推荐理由：土豆片加米线，很不错

  交通指南  
1、自驾：
成都出发2h左右
2、公共交通：
高铁1h，票价45元

部分图源小红书、点评、遂宁公众号，已标明出处，感谢~

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内容来源：成都美食
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